Tortilla esponjosa

Name: Tortilla esponjosa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 huevos; 50 gms. Queso crema clásicos; 1 cdita. Curry de la India; 1 cda provenzal; 1/2 cdita. Sal; 2 papas grandes, en cubitos, precocidas; 1/2 morrón rojo salteado en aceite; 1 cebolla mediana, salteada en aceite

Nelba Saracho @nelbasaracho

La Plata

Queda muy linda cortada en triangulitos #amigos

Tortilla esponjosa

Nelba Saracho @nelbasaracho

La Plata

Queda muy linda cortada en triangulitos #amigos

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

6huevos
50gms. Queso crema clásicos
1cdita. Curry de la India
1 cdaprovenzal
1/2cdita. Sal
2papas grandes, en cubitos, precocidas
1/2morrón rojo salteado en aceite
1cebolla mediana, salteada en aceite

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Aceitar una sartén con teflón. Colocar sobre el fuego bajo, tapada. Aparte batir a mano. Queso, huevos y condimentos.
2

En un tazón mezclar, papas, cebolla y morrón. Escurridos.
3

Volcar los huevos sobre los vegetales. Con cuchara remover. Y volcar sobre t sartén previamente preparada. Tapar y cocinar 10 minutos. Luego pasar por el borde el utensilio. Y dar vuelta.
4

Dejar tres minutos y apagar. Dejar tapado unos segundos y luego servir. En pedacitos. Para la picada