Trozar el pollo, salpimentar y sellar en una olla con un chorrito de aceite. Agregar las cebollas picadas y el pimiento en tiras.

Preparar un caldo de verduras en un jarrito y volcar encima del pollo para que no se seque. En ese momento agregar las papas en cubos y las zanahorias en rodajas.

Volcar el litro de cerveza y dejar que se evapore el alcohol y se cocine todo. Salpimentar. Una vez listo el pollo y las verduras retirar de la olla con una espumadera y dejar solo el líquido. Es el momento de espesar nuestra salsita 😎

Colocar las 2 cucharadas de almidón de maíz y revolver constantemente con cuchara de madera hasta que espese. Apagar el fuego y volver a poner en la olla el pollo y las verduras.

Servir y disfrutar... Qué rico!!! 😍