Empanadas jurásicas!
Las remixé de una receta de acá, se llaman cunfu xion o algo así, buenísimas! Pero con el diseño que vi en facebock. Obvio que lo adapté a lo que tenía en la heladera. Ej. carne al horno que había sobrado. Y zanahorias hervidas. Le agregué queso cheddar para hacerlo más atractivo. Tengo a mi hijo más chiquito súper fan de los dinos. Así que lo disfrutó muchísimo. Rinde tres docenas.
Empanadas jurásicas!
Las remixé de una receta de acá, se llaman cunfu xion o algo así, buenísimas! Pero con el diseño que vi en facebock. Obvio que lo adapté a lo que tenía en la heladera. Ej. carne al horno que había sobrado. Y zanahorias hervidas. Le agregué queso cheddar para hacerlo más atractivo. Tengo a mi hijo más chiquito súper fan de los dinos. Así que lo disfrutó muchísimo. Rinde tres docenas.
Paso a paso
- 1
Picar las cebollas junto con el morrón verde y cocinar con un chorrito de aceite en una olla.
- 2
Cuando esté doradito y sin sabor fuerte, agregar el repollo morado picado y revolver. Cocinar un poquito. Agregar un poquito de agua si lo necesita. Tapar.
- 3
Agregar la soja procesada. Debe estar hervida y blandita. También las zanahorias procesadas muy chiquito. Luego las tiritas de carne cortada a cuchillo. Un poquito de orégano y ajo deshidratado. Agregar aquí las arvejas hervidas. Cocinar. Sal a gusto. Cuando este todo cocido agregar las fetitas de cheddar en trocitos.
- 4
Armar las empanadas como siempre. Se pueden pisar con tenedor para hacer la cresta del dinosaurio o hacer un pliegue apretando como si fueras púas. La cabeza se forma presionando donde estaría el cuellito y cortando la boca con cuchillo. Hacer el ojito y las patitas como si fueras pelliscos. Llevar a horno hasta que estén doradas. Y a disfrutar con los fan de los dinos!van a estar tan emocionados que ni cuenta se dan de todas.las verduritas que trae!
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