Cortar en trozos la carne y ponerlas en la cacerola con un chorro de aceite para sellarla. Salpimentar.

Mientras pelar la cebolla y cortarlas en trozos (medianos)

Retirar la carne. Meter la cebolla trozada hasta que transparente. Después agregar el ajo picado.

Agregar los morrones cortados (yo lo corto en tiras y al medio). La zanahoria cortada en rodajas. Las papas también en rodajas. Y los tomates pelados trozados

Una vez todas las verduras en la olla, disuelvo el caldo de gallina en un poquito de agua caliente y se lo agrego a la cacerola.

Revuelvo todo bien. Agrego la carne y comiezo poner media cajita de puré de tomate.

Sal y pimienta a gusto. Romero (al que le gusta) y las hojitas de laurel.

Agregamos agua hasta que quede al ras de las verduras y la carne. Y vamos revolviendo.

Cocinamos por 30 min aproximadamente hasta que las papas y las zanahorias estén tiernitas.

Yo le agregue un chorrito de vino tinto...