EMPANADAS DE PAPA RELLENAS CON QUESO

Name: EMPANADAS DE PAPA RELLENAS CON QUESO
Yield: 8 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: MASA; 2 TAZAS MASA DE MAIZ; 2 TAZAS PURÉ DE PAPA; 1/2 TAZA QUESO CREMA; AL GUSTO SAL; AGUA TIBIA (LA NECESARIA); RELLENO DE QUESO; 300 G. QUESO; 1/2 CEBOLLA FINAMENTE PICADA; 1/2 CHILE DULCE PICADO; 1/4 CDITA. ACHIOTE; 1/4 CDITA CONDIMENTO EN POLVO; SAL; PIMIENTA; ACEITE PARA FREIR

Nancy Aguilar @cook_1091721

costa rica

EMPANADAS DE PAPA RELLENAS CON QUESO

Nancy Aguilar @cook_1091721

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

MASA
2 TAZASMASA DE MAIZ
2 TAZASPURÉ DE PAPA
1/2 TAZAQUESO CREMA
AL GUSTOSAL
AGUA TIBIA (LA NECESARIA)
RELLENO DE QUESO
300 G.QUESO
1/2CEBOLLA FINAMENTE PICADA
1/2CHILE DULCE PICADO
1/4 CDITA.ACHIOTE
1/4 CDITACONDIMENTO EN POLVO
SAL
PIMIENTA
ACEITE PARA FREIR

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

REVUELVA LOS INGREDIENTES DE LA MASA Y AGREGUE POQUITOS DE AGUA HASTA OBTENER UNA MASA MANEJABLE, MUY SUAVE Y QUE NO SE PEGUE EN LAS MANOS.
2

DORE LA CEBOLLA, EL CHILE, EL ACHIOTE Y EL CONDIMENTO EN POLVO EN EL ACEITE. FORME BOLAS CON LA MASA.
3

COLÓQUELAS ENTRE DOS PLÁSTICOS Y PRESIONE CON LA TORTILLERA, RELLENE CON LA MEZCLA DE QUESO.