Lo primero que haremos será mezclar el queso batido con los frutos rojos en un bol.

Separamos la mezcla en dos boles dejando más o menos la misma cantidad.

Unos moldes los rellenamos directamente con la mezcla y ponemos en el congelador.

La otra mitad de la mezcla la batimos hasta que quede más o menos homogénea, rellenamos los moldes y congelamos. Dejamos al menos 4 horas.

Sacamos, colocamos sobre una rejilla y bañamos con el chocolate que habremos fundido al microondas con cuidado de que no se queme.

Si preferís, podéis usar un vaso alto y delgado para fundir el chocolate y, a continuación, meter el bombón para hacer la cobertura. Os recomiendo esta última si queréis que os queden perfectos aunque los míos los he ido bañando y también han quedado bastante bien...🤗

Para terminar, solo tenéis que decorar con algún tipo de fruto seco para darle el toque crunchi que queda tan ideal 🥺 Para mí los pistachos con el chocolate blanco es...Locura!! 🥰🥰

Espero que os gusten y que os animéis a probarlos 👏❣️. Mirad que interior 🥰⬇️⬇️