ترشی خرفه (پرپین یا پرپهن)

به زبون خودمون بهش میگیم (بربین). من خوزستان که بودم این ترشی رو تا حالا نخوردم اما قم که امدیم همسایمون برامون اورد خوردم و خوششم امد. شما هم امتحان کنید و لذت ببرید
ترشی خرفه (پرپین یا پرپهن)
به زبون خودمون بهش میگیم (بربین). من خوزستان که بودم این ترشی رو تا حالا نخوردم اما قم که امدیم همسایمون برامون اورد خوردم و خوششم امد. شما هم امتحان کنید و لذت ببرید
مراحل تهیه
- 1
خرفه ها رو تمیز کردم وشستم بعد گذاشتم توی آبکش که آبش کاملا گرفته بشه
- 2
بعد به اندازه ی خیلی درشت خرد کردم. توی ظرف جداگونه سرکه و نمک قاطی کردم ازش میچشم که نمکش طبق ذائقم باشه.
- 3
بعد خرفه ها رو انداختم توی شیشه سرکه رو ریختم روش درشیشه رو بستم تا یک هفته یاده روز ترشیمون آمادست
- 4
این نوع ترشی رومیتونید باهر غذای نوش جان کنید خیلی خوشمزست.
- 5
اگه میخوان زودتر اونو بخورید سرکه رو میذارید روی اجاق گاز یه جوش که خورد خرفه ها رو میریزیم توی سرکه وگازو خاموش میکنیم. خنک که شد میذاریم توی شیشه و استفاده میکنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر








نظرات (8)
نوش جان