Onde-onde Ketawa, cukup 1 telur
Halo Sobat Cookpad :)
Siapa yang suka dengan onde-onde ketawa atau kue ketawa? Yuk merapat kesini. Disamping hanya menggunakan 1 butir telur saja dan pengerjaannya gampang, resep ini juga anti gagal loh serta enak! :D. Dijamin mekar cantik. Teksturnya kriuk banget diluar namun tetaplah empuk dan tidak keras didalam.
Yuk dicoba ya onde ketawa nya. Selamat mencoba dan happy cooking! :D
Source: Sajian Sedap
#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad
NOTE (tambahan):
- Onde² ini digoreng cukup sampai berwarna kecoklatan saja. Tengah onde²nya memang berwarna putih, teksturnya mirip "kue", lembut (bukan berarti tidak matang). Luarnya renyah.dan garing, tapi dalamnya empuk. Ini karena hanya menggunakan 1 butir telur dan minyak goreng (bukan margarin)😁. Aku banyak temukan resep hampir serupa di Youtube dan hasil tengahnya sama (berwarna putih). Boleh klik link ini tuk dijadikan referensi:
https://www.youtube.com/watch?v=RIqIo6_LMAc&t=7s
(nyalakan captionnya ya :) )
Onde-onde Ketawa, cukup 1 telur
Halo Sobat Cookpad :)
Siapa yang suka dengan onde-onde ketawa atau kue ketawa? Yuk merapat kesini. Disamping hanya menggunakan 1 butir telur saja dan pengerjaannya gampang, resep ini juga anti gagal loh serta enak! :D. Dijamin mekar cantik. Teksturnya kriuk banget diluar namun tetaplah empuk dan tidak keras didalam.
Yuk dicoba ya onde ketawa nya. Selamat mencoba dan happy cooking! :D
Source: Sajian Sedap
#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad
NOTE (tambahan):
- Onde² ini digoreng cukup sampai berwarna kecoklatan saja. Tengah onde²nya memang berwarna putih, teksturnya mirip "kue", lembut (bukan berarti tidak matang). Luarnya renyah.dan garing, tapi dalamnya empuk. Ini karena hanya menggunakan 1 butir telur dan minyak goreng (bukan margarin)😁. Aku banyak temukan resep hampir serupa di Youtube dan hasil tengahnya sama (berwarna putih). Boleh klik link ini tuk dijadikan referensi:
https://www.youtube.com/watch?v=RIqIo6_LMAc&t=7s
(nyalakan captionnya ya :) )
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak air dan gula diatas api sedang sampai mendidih. Setelah air mendidih, masak sekitar 5 menitan lagi sampai air sirup sedikit mengental. Ukur 215 ml. Dinginkan.
- 2
Masukkan telur, minyak goreng dan pasta vanila kedalam wadah, aduk rata menggunakan ballon whisk. Tuangkan sirup yang telah dingin, aduk rata.
- 3
Masukkan tepung terigu dan baking powder kedalam adonan sambil diayak. Aduk rata menggunakan spatula karet. Setelah adonan semua setengah menyatu, aduk adonan menggunakan tangan sampai semua adonan tercampur rata. Tidak perlu mengulen terlalu lama, cukup sampai adonan tercampur saja.
- 4
Timbang adonan seberat 15 gr lalu bulatkan. Jika sobat tidak mau menimbang, maka belah dua adonan. Ambil satu adonan, buat lonjong seperti gambar dibawah dengan diameter kurang lebih 2,5-3 cm. Potong-potong. Bulatkan tiap potongan. Tata diatas loyang. Lakukan hal yang sama dengan adonan satunya lagi.
- 5
Ambil satu adonan. Celupkan kedalam air lalu gulingkan kedalam wijen. Tata rapih kedalam loyang. Jika sobat mau, sobat bisa menggunting silang adonan untuk hasil merekah yang bagus.
- 6
Goreng onde-onde kedalam minyak panas diatas api sedang. Aduk sesekali. Begitu telah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Bisa dilihat digambar ketiga, hasil onde tanpa digunting (sebelah kiri) dan dengan digunting (sebelah kanan). Tanpa digunting pun merekahnya cantik, tidak kalah dengan yang digunting :D. Bisa segera tuk dinikmati. Simpan onde² yg tlh dingin kedalam wadah kedap udara. Onde² masih tetap garing beberapa hari kedepan :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)
Karena pnjelasanny di cara membuat kok setelah air gula mendidih didiamkan sebentar, ukur 215 ml