Kercek (Kerang Krecek) Tumis Pedas

Name: Kercek (Kerang Krecek) Tumis Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging kerang hijau; 250 gr krecek, kerok bagian putih agar lembut; 1 ons cabai hijau iris iris; 8 buah cabai merah iris iris; 15 buah cabai rawit iris iris; 8 buah bawang merah, iris; 5 siung bawang putih, iris; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt merica bubuk; 4 sdm kecap manis; 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya gula dan garam; Secukupnya air

Rahma @rahmakitchen24

Krian, Sidoarjo

Sejak kemarin pengen banget makan oseng kerang. Hari ini ada krecek, jadi kubelikan cabe ijo sama kerang. Eksekusi jadi satu daaann taraaaa.. Jadilah kerang krecek yg pedesnya endolitaaa 😄

Lebih banyak

Kercek (Kerang Krecek) Tumis Pedas

Rahma @rahmakitchen24

Krian, Sidoarjo

Sejak kemarin pengen banget makan oseng kerang. Hari ini ada krecek, jadi kubelikan cabe ijo sama kerang. Eksekusi jadi satu daaann taraaaa.. Jadilah kerang krecek yg pedesnya endolitaaa 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging kerang hijau
250 grkrecek, kerok bagian putih agar lembut
1 onscabai hijau iris iris
8 buahcabai merah iris iris
15 buahcabai rawit iris iris
8 buahbawang merah, iris
5 siungbawang putih, iris
1 ruaslengkuas
1/2 sdtmerica bubuk
4 sdmkecap manis
1/2 sdtkaldu bubuk
Secukupnyagula dan garam
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang dan krecek. Potong kecil atau sesuai selera
2

Panaskan minyak. Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan irisan cabai hijau, cabai merah dan cabai rawit. Masukkan kerang, aduk rata.
3

Sebelum dikasih air, masukkan gula, garam, merica bubuk, dan kecap. Aduk hingga harum. Tambahkan air. Tutup. Masak hingga air menyusut dan agak mengering. Tes rasa, sajikan.