Donat Tabur & Lapis Gula

Name: Donat Tabur & Lapis Gula
Yield: 9 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan untuk donat; 180 ml Susu cair; 2 1/2 sdt Fermipan; 50 gr Gula pasir; 2 butir Kuning telur; 1 sdt Ekstrak vanilla; 2 sdm Mentega cair; 330 gr Tepung terigu; 1/4 sdt Garam; Secukupnya Minyak untuk menggoreng; Bahan untuk topping:; 8 sdm Gula halus tabur; 3 sdm Susu cair; 1 sdt ekstrak vanilla

Farah Qubayla @qubayy

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Saya suka donat tapi cuma donat dengan topping tertentu aja. Saya cuma suka donat yg ditabur gula halus, dilapisi gula (sugar glaze), isi stroberi & topping kacang almond. Dan pas banget kemarin pas cek youtube ada video resep donatnya Akis Petretzikis. Sukak banget pokoknya sama resep2nya Akis Petretzikis soalnya gak susah buat diikutin. 😊

Lebih banyak

Donat Tabur & Lapis Gula

Farah Qubayla @qubayy

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

9 Porsi

Bahan untuk donat
180 mlSusu cair
2 1/2 sdtFermipan
50 grGula pasir
2 butirKuning telur
1 sdtEkstrak vanilla
2 sdmMentega cair
330 grTepung terigu
1/4 sdtGaram
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
Bahan untuk topping:
8 sdmGula halus tabur
3 sdmSusu cair
1 sdtekstrak vanilla

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Campurkan susu, fermipan & gula. Kocok hingga merata. Diamkan selama 10 menit hingga berbuih.
2

Setelah 10 menit, masukkan 2 kuning telur, mentega cair & ekstrak vanilla. Kocok rata dgn whisk.
3

Lalu tambahkan garam & setengah tepung. Aduk merata.
4

Kemudian tambahkan kembali sisa tepung. Aduk dgn spatula atau sendok.
5

Adonan jadinya agak lengket. Tapi itu bagus berarti nanti donatnya fluffy.
6

Pindahkan adonan ke mangkok besar yg sudah diolesi dengan minyak sekelilingnya. Lalu tutup. Diamkan selama 1 jam.
7

Saatnya mengolah adonan, taburi tepung diatas tempat mengolah donat agar tidak lengket. Lalu gilas adonan dengan ketebalan merata. Taburkan juga tepung pada permukaan atas adonan.
8

Potong adonan melingkar dengan lubang di tengahnya. Saya pakai mangkok kecil lalu untuk bagian tengahnya saya potong pakai tutup botol.
9

Bentuk donat hingga adonan habis, sisa adoan stlh pemotongan pertama bisa digabungkan kembali dan digilas lagi & dibentuk habis.
10

Adonan ini bisa jadi 8-9 donat tergantung seberapa besar ukuran donat.
11

Setelah semua dibentuk, taburi sedikit atasnya dgn tepung lalu tutup dengan kain dan diamkan selama 30 menit.
12

Setelah 30 menit, adonannya ngembang lagi.
13

Siapkan minyak panas. Lalu masukkan adonan donat. Goreng dgn api sedang. Sekitar 2-3 menit setiap sisinya.
14

Setelah donat coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Bisa langsung dimakan.
15

Kalau mau diberi topping, biarkan donat selama 10 menit terlebih dahulu. Donatnya saya bagi jadi 2 utk 2 jenis topping berbeda.
16

Untuk topping pertama, cukup menaburkan 2 sdm bubuk gula halus ke seluruh permukaan donat.
17

Topping kedua, lapis gula (sugar glaze): campurkan 6 sdm gula bubuk tabur, 2 sdm susu cair & ekstrak vanilla, aduk merata.
18

Lalu tuangkan campuran toppingnya ke seluruh permukaan donat.
19

Donat siap untuk disantap. Donatnya empuk trus luarnya renyah. Aku bahagyaaa 💞💞💓💓