Ogura Cake Cheese Cottony Cake #recook Tintin Rayner

Name: Ogura Cake Cheese Cottony Cake #recook Tintin Rayner
Yield: loyang 20cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 65 gr terigu pro rendah (kunci); 5 butir kuning telur; 1 butir telur utuh; 1/2 sdt pasta vanila; 2 lembar keju slice (saya merk prochiz) cincang halus; 2 sdt keju parmesan (boleh skip) (saya yg bubuk); 60 ml susu uht (saya Frisian Flag); 60 ml minyak goreng (saya Sunco); 5 butir putih telur; 1/2 sdt cuka masak (bisa cream of tar2 / perasan jeruk nipis); 1/4 sdt garam; 80 gr gula pasir halus (diblender) saya ga diblender Hehe

Devia MJ @deviamj

Bandung

Thanks cici Tintin Rayner utk resep ogura nya.
Ini lembuutt bgt. Favorit👍👍

Lebih banyak

Ogura Cake Cheese Cottony Cake #recook Tintin Rayner

Devia MJ @deviamj

Bandung

Thanks cici Tintin Rayner utk resep ogura nya.
Ini lembuutt bgt. Favorit👍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

loyang 20cm

65 grterigu pro rendah (kunci)
5 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
1/2 sdtpasta vanila
2 lembarkeju slice (saya merk prochiz) cincang halus
2 sdtkeju parmesan (boleh skip) (saya yg bubuk)
60 mlsusu uht (saya Frisian Flag)
60 mlminyak goreng (saya Sunco)
Meringue
5 butirputih telur
1/2 sdtcuka masak (bisa cream of tar2 / perasan jeruk nipis)
1/4 sdtgaram
80 grgula pasir halus (diblender) saya ga diblender Hehe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer bahan Meringue dgn speed tinggi hingga soft peak. Cirinya ada jambul melengkung pada adonan dan jika wadah si balik, adonan tidak tumpah. Sisihkan
2

Mixer bahan A kecuali terigu hingga tercampur rata dan keju larut. Baru masukkan terigu, kocok rata. Sisihkan.
3

Tuang adonan yg sudah tercampur rata ke dlm loyang yg sudah dilapisi baking paper. Hentakkan loyang. Oven hingga matang (saya pakai orang api kecil sesang selama 1jam20menit. Jika sudah matang, angkat. balikkan loyang ke cooling rack (saya gapunya)
4

Kelupas baking paper perlahan2 agar tdk gompel2 (alias agar mulus). Saya gagal nih ngelupasnya. Jadi gompel2. Taoi tekstur cake nya tetep lembuutt kaya kapas kok😅
5

Kurang cantik ya penampakannya. Tapi rasa endeeuusss. Makan bbrp slice ga bikin enek deh dijamin
6