Pukis pisang

Name: Pukis pisang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram pisang; 2 butir telur; 60 gram gula pasir; 140 gram terigu (segitiga biru); 10 gram maizena; 25 gram mentega, cairkan; 100 ml santan; 1/2 sdt garam; Bahan biang :; 1 sdt gula pasir; 1 sdt ragi; 1 sdm air hangat

Niken Rosanti @Dapurniken_bws

Bondowoso

Biasanya pisang diolah jadi pisgor, bolu ataupun kolak. Kali ini pisang bisa diolah jadi pukis pisang.

Lebih banyak

Pukis pisang

Niken Rosanti @Dapurniken_bws

Bondowoso

Biasanya pisang diolah jadi pisgor, bolu ataupun kolak. Kali ini pisang bisa diolah jadi pukis pisang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grampisang
2 butirtelur
60 gramgula pasir
140 gramterigu (segitiga biru)
10 grammaizena
25 grammentega, cairkan
100 mlsantan
1/2 sdtgaram
Bahan biang :
1 sdtgula pasir
1 sdtragi
1 sdmair hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan biang, biarkan sampai berbusa. Sisihkan
2

Haluskan pisang dengan garpu, lalu campur rata dengan santan. Sisihkan
3

Campur rata tepung terigu dengan maizena. Sisihkan.
4

Mixer telur dan gula sampai adonan berwarna putih lalu masukkan campuran tepung (3 tahap) berseling dengan campuran pisang-santan. Mixer dengan speed rendah.
5

Masukkan biang, mixer sebentar dengan speed rendah.
6

Masukkan garam, mixer. Lalu mentega cair. Aduk balik perlahan hingga rata.
7

Diamkan adonan selama 45 menit.
8

Panaskan cetakan, oles dengan mentega secukupnya.
9

Masukkan adonan hingga 3/4 bagian cetakan. Tutup. Panggang hingga matang.
*Jika ingin memberi toping, beri toping meises/ keju saat adonan mulai bergelembung.
10

Sajikan