Kocok telur dan gula sampai gula larut. Campurkan sebagian jus pandan dan santan, aduk rata.

Campur terigu dengan sisa santan dan jus pandan, aduk rata sampai tidak ada yg menggumpal, kemudian campurkan kedalam kocokan telur. Aduk rata sampai licin. Saring agar hasilnya makin bagus dan tidak ada gumpalan.

Panaskan kukusan, isi cetakan talam dengan adonan hijau 3/4 bagian, kemudian kukus 15-20 menit

Sementara menunggu, siapkan lapisan putih. Campur semua bahan, aduk rata sampai licin. Kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai meletup-letup dan mengental. Sisihkan

Setelah 15-20menit, buka kukusan lalu tambahkan lapisan putih diatas lapisan hijau. Kukus kembali selama 10 menit. Setelah matang bisa diangkat. Tunggu agak dingin baru disimpan di dalam kulkas. Disajikan dingin lebih nikmat.