Keciput

Name: Keciput
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tepung Ketan; 50 gram Tepung kantin; 100 gram Gula pasir; 1 butir Telur; 50 gram Margarin; 1/2 sdt Baking powder; 1/2 sdt Baking soda; 1/2 sdt Vanili; 1/2 sdt Garam; 125 ml Santan; Secukupnya Wijen putih; Secukupnya Minyak goreng

Rhiny Fanila @cook_050608r

Makassar, South Sulawesi

(31) 11.08.2019
Ada banyak nama lain untuk camilan yg satu ini diantara onde-onde ceplus dan di Makassar sendiri lebih familiar dengan nama Kacipo. Bentuknya terlihat mirip dengan kue onde-onde, namun berukuran mini, rasanya sangat renyah dan tanpa isian.
Source: Dapur Ungek
#BeburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Makassar

Lebih banyak

Keciput

Rhiny Fanila @cook_050608r

Makassar, South Sulawesi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramTepung Ketan
50 gramTepung kantin
100 gramGula pasir
1 butirTelur
50 gramMargarin
1/2 sdtBaking powder
1/2 sdtBaking soda
1/2 sdtVanili
1/2 sdtGaram
125 mlSantan
SecukupnyaWijen putih
SecukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur, gula pasir, garam dan vanili hingga sampai berbuih menggunakan wisk/garpu.
2

Masukkan tepung ketan, tepung tapioka, baking powder, dan baking soda. Aduk rata. Lalu masukkan santan bertahap. Terakhir masukkan margarin dan uleni hingga kalis.
3

Bulat-bulatkan adonan. Kecil-kecil saja karna nanti akan mengembang ketika di goreng. Lalu masukkan kedalam wijen, gulingkan lalu balur agar wijen menempel dengan baik.
4

Goreng keciput dengan minyak panas. Gunakan api kecil saja agar keciput matang sampai kedalam. Aduk sesekali saja agar wijen tidak rontok. Kalau keciput sudah berwarna kecoklatan angkat lalu tiriskan hingga dingin suhu ruang lalu masukkan kedalam toples kedap udara.