A Karfiolt megtisztítjuk es egyben feltesszük főni. Forrás után 5 perc. Azt követően kivesszük, leöblítjük hideg vízzel. Eközben megdinszteljük a vöröshagymát és fokhagymát egy serpenyőben.

A hagymát a tojást, a borsot, sót hozzáadjuk a darált húshoz és jól összedolgozzuk. Ízlés szerint fűszerezzük. Én raktam még bele kis őrölt gyömbért és fokhagyma granulátumot is.

A megfőtt karfiolt egy előre kivajazott sütőedénybe helyezzük, és beborítjuk a bekevert darált hússal. Ezt követően szépen befedjük a bacon szalonnával. A sütőt 180°C előmelegítjük és a karfiolt alufóliával letakarva kb. 40 percig sütjük.

40 perc után az alufóliát eltávolítjuk és további 20 percig sütjük, míg a szalonna szép pirosra nem sül.

Ezt követően tálaljuk. Szósznak csináltam mellé majonézes mustárt, kis fokhagymagranulátummal, őrölt gyömbérrel és chili porral. Friss salátával. Jó étvágyat hozzá. 😋