Bolu lapis ubi kayu

Name: Bolu lapis ubi kayu
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ubi kayu; 4 butir telur; 200 gram gula pasir; 3 sdm tepung terigu; 1 sdt sp; 100 ml santan; 100 ml minyak goreng; secukupnya Vanila dan garam; sesuai selera Pewarna essens; sesuai selera Topping

Niezka Ajah @niezka_ajah

Jambi

Lagi musim ubi kayu kebetulan baru beli 3kg daripada bingung dibikin apa mending coba cari cari resep di cp ketemulah beberapa yg menarik aku combine aja jadinya bolu kukus yg cantik

Lebih banyak

Bolu lapis ubi kayu

Niezka Ajah @niezka_ajah

Jambi

Lagi musim ubi kayu kebetulan baru beli 3kg daripada bingung dibikin apa mending coba cari cari resep di cp ketemulah beberapa yg menarik aku combine aja jadinya bolu kukus yg cantik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang

1 kgubi kayu
4 butirtelur
200 gramgula pasir
3 sdmtepung terigu
1 sdtsp
100 mlsantan
100 mlminyak goreng
secukupnyaVanila dan garam
sesuai seleraPewarna essens
sesuai seleraTopping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan, siapkan loyang (aku pake 20 x 20) pas untuk takaran ubi 1kg, olesi loyang dengan margarine dan taburi tepung. Kupas ubi kayu, cuci bersih lalu parut dan peras buang airnya, kemudian hancurkan agar tidak bergumpal.
2

Kocok telur, gula pasir, sp, vanila & garam hingga mengembang, putih kental dan berjejak. Masukkan ubi kayu mix hingga tercampur rata dengan speed rendah. Tambahkan juga tepung terigu aduk sebentar saja yg penting rata.
3

Masukkan minyak goreng dan santan aduk balik dengan spatula hingga tidak ada minyak yg mengendap.
4

Pisahkan masing masing adonan dan beri warna (minimal 2 warna) kukus lapisan pertama selama 5-10 menit lanjut warna berikutnya berikut seterusnya sampe adonan habis. Setelah habis kukus semua selama ± 25 menit/sampai matang.
5

Setelah matang angkat dan beri topping sesuai selera. Selamat mencoba 💕