Roti Sobek Isi Keju

Name: Roti Sobek Isi Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung komachi/cakra; 55 gr gula pasir; 10 gr susu bubuk; 5 gr fermipan; 2 kuning telur, 40 gr whipcream cair, susu cair ditimbang 220 gr; 30 gr butter; 1/2 sdt garam; Isian Keju; 50 gr tepung terigu, sangrai; 50 gr gula pasir; 50 gr keju; 25 gr butter; Campur semua menjadi satu

Ren's Kitchen @cook_10055526

Jakarta

Source : liliana wijaya

Lebih banyak

Roti Sobek Isi Keju

Ren's Kitchen @cook_10055526

Jakarta

Source : liliana wijaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grtepung komachi/cakra
55 grgula pasir
10 grsusu bubuk
5 grfermipan
2kuning telur, 40 gr whipcream cair, susu cair ditimbang 220 gr
30 grbutter
1/2 sdtgaram
Isian Keju
50 grtepung terigu, sangrai
50 grgula pasir
50 grkeju
25 grbutter
Campur semua menjadi satu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur di mixer tepung, susu, fermipan, gula. Mixer pelan sambil tuangi cairan.
2

Setelah setengah kalis masukkan butter dan garam mixer sampai kalis elastis (windowpane).
3

Bulatkan istirahatkan 45 menit.
4

Kempeskan adonan, potong dan timbang adonan @60 gr bulatkan istirahatkan lagi 10 menit. Lalu bentuk dan beri isian tata di loyang diamkan 1,5 jam hingga mengembang. Olesi dengan susu cair.
5

Oven suhu 180°C selama 20 menit tergantung oven masing2.
6

Panas panas olesi dengan butter.