સૌથી પહેલાં એક બાઉલમાં મેંદો અને ઘઉં નો લોટ મીક્ષ કરી મીઠું અને ધી નાખી લોટ બાંધી ને ઢાંકીને 15 મીનીટ માટે રાખવો

ગાંઠિયા નો પાવડર બનાવી એમાં બઘાં જ મસાલા અને સામગ્રી મીક્ષ કરી પૂરણ બનાવી તેના નાના ગોળા બનાવવા

બાંઘેલા લોટ માંથી પૂરી બનાવી તેમાં પૂરણ ના ગોળા મૂકી કચોરી બનાવવી

તેલ ને ધીમી આંચ પર ગરમ કરવા મૂકો

બધી જ કચોરી ને ધીમી આંચ પર ગોલ્ડન કલર થાય ત્યા સુધી તળવા

ઠંડી થાય પછી ચા સાથે ઉપયોગ મા લેવી

આભાર