Nasi kuning pulen

Name: Nasi kuning pulen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gram beras pulen; 200 gram beras ketan(resep asli tdk pakai); 1200 ml santan; 6 lembar daun jeruk; 2 batang sereh,putihnya saja,geprek; 2 lembar daun pandan,sy skip; 3 sdt penuh garam(resep asli 2,5 sdt); 2 sdt kunyit bubuk; Bumbu halus :; 6 siung bwg putih

Dapur Koe @cook_7376757

Indonesia

Resep nasi kuning Rudi Choirudin ini bener2 rasanya pulen dan gurih,dimakan tanpa lauk saja sudah mantap rasanya,apalgi ditambah lauk...jadi mantul...ini pesanan tetengga ya say....katanya kalau bikin sendiri nasi kuning bikinannya selalu keras,gak pulen seperti bikinan saya.dan lauk untuk nasi kuningnya dia bikin sendiri.....sy recomendasikan pakai kunyit bubuk desaku ,nasi kuning jadi cantik warnanya.pakai wajan besar untuk tempat masaknya,jadi lebih gampang mengaduknya...

Lebih banyak

Nasi kuning pulen

Dapur Koe @cook_7376757

Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

800 gramberas pulen
200 gramberas ketan(resep asli tdk pakai)
1200 mlsantan
6 lembardaun jeruk
2 batangsereh,putihnya saja,geprek
2 lembardaun pandan,sy skip
3 sdtpenuh garam(resep asli 2,5 sdt)
2 sdtkunyit bubuk
Bumbu halus :
6 siungbwg putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur beras pulen dan beras ketan,cuci bersih lalu tiriskan.
2

Tumis bumbu halus hingga mulai menguning,masukkan sereh dan daun jeruk,masak sebentar,lalu tuang santan,tambahkan garam dan kunyit bubuk,aduk rata.masak hingga santan mendidih pakai api sedang saja.
3

Masukkan beras,masak sampai santan terserap beras,jangan lupa diaduk agar tidak gosong.kukus selama 1 jam atau sampai matang,cek rasa,jika nasi sdh pulen berarti sdh matang.
4

Cantik warnanya....
5

Dipakai nasi tumpeng juga endeus....
6
7
8
9