Cuci bersih ati ampela, setelah di cuci bersih di rebus sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Setelah itu di goreng setengah matang

Ulek smw bumbu sampai halus, lalu di tumis sampai wangi dan berubah warna, lalu tambahkan air dan ati ampela di masukan

Tambahi ladaku,garam,gula sesuai selera dan tunggu smpai air sedikit menyusut. Setelah menyusut tambahkan kecap sesuai selera dan tnggu lgi sampai air sedikit.cek rasa dan sajikan