Para comenzar, se cortan las papas en rodajas delgadas, (tener en cuenta 2 papas por persona) y se dejan por 20-30 minutos a cocer.

Mientras esperamos las papas, se coloca en la bandeja del horno el jugo de la naranja y el limón y un poco de sal. Se coloca la carne cortada en rectángulos y sobre ella orégano y las rodajas de cebolla. Se coloca el horno a 200 grados por ambos lados.

Una vez bien cocidas las papas, se cuela el agua, se le agrega la mantequilla y con un tenedor se va mezclando (es para que quede mejor molida) luego con el moledor de papas hasta formar el puré, la leche tibia o fría mezclada con la sal y luego la batidora hasta que quede cremoso.

Finalmente, se sirve en el plato, la lechuga fue solo para adornar y si no os gusta la cebolla, se puede sacar debido a la forma en que se colocó.