Sopa de champiñones y caracolitos
#light #CookpadChile Me encantan las sopas y quise hacer una diferente. Quedó muy sabrosa.
Sopa de champiñones y caracolitos
#light #CookpadChile Me encantan las sopas y quise hacer una diferente. Quedó muy sabrosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar los champiñones en cubitos muy pequeños. Calentar la mantequilla y agregar los champiñones.
- 2
Moler los cubos de caldo. Cuando los champiñones estén cocidos cambiar de olla y agregar el agua caliente.
- 3
Agregar los cubos de caldo molidos.
- 4
Medir los caracolitos y agregar a la sopa. Picar las hojas de cebollín.
- 5
Agregar el cebollín a la sopa y revolver. Aparte batir las yemas (o 2 huevos) y agregar batiendo rápidamente para que se cocine como hilos rápidamente.
- 6
Cocinar unos minutos más. Corregir sazón si fuera necesario y servir caliente.
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