Cumi Saos Tiram

Name: Cumi Saos Tiram
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi basah; 1 buah lemon; 1/2 tomat merah; 1/2 bawang bombay; 1 ruas jahe (diiris tipis); 1 sdm saos tiram; 1 sdm saos sambal; Garam atau penyedap rasa; 1 sdt tepung maizena (campurkan dengan sedikit air); 2 buah bawang putih; 1 sdt lada

Silvi Permatasari @cook_11773612

Depok

Olahan cumi kesukaan suami dengan menggunakan resep dari mamah tercinta 🌸

Lebih banyak

Cumi Saos Tiram

Silvi Permatasari @cook_11773612

Depok

Olahan cumi kesukaan suami dengan menggunakan resep dari mamah tercinta 🌸

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 kgcumi basah
1 buahlemon
1/2tomat merah
1/2bawang bombay
1 ruasjahe (diiris tipis)
1 sdmsaos tiram
1 sdmsaos sambal
Garam atau penyedap rasa
1 sdttepung maizena (campurkan dengan sedikit air)
Bumbu Halus
2 buahbawang putih
1 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, buang tinta dan kotorannya. Lalu disisihkan di wadah dan beri irisan lemon agar tidak terlalu bau amis. Diamkan beberapa saat sambil menyiapkan bahan lainnya.
2

Cuci bersih bawang bombay, tomat, dan jahe lalu iris tipis. Setelah itu kupas dan cuci bersih bawang putih lalu haluskan dengan lada.
3

Setelah semua bumbu sudah siap, lalu potong cumi sesuai selera dan cuci bersih kembali hingga bersih.
4

Panaskan wajan dan masukkan bawang bombay, masak hingga harum. Lalu masukkan tomat, jahe, saos tiram, saos sambal, dan garam. Aduk rata. Kemudian masukkan cumi dan sedikit air. Aduk rata kembali dan biarkan masak hingga air sedikit menyusut dan cumi terasa matang. Gunakan api sedang.
5

Setelah cumi terasa matang dan cek rasa, lalu masukkan tepung maizena yg sudah dicampurkan dengan sedikit air tadi agar lebih mengental kuahnya dan sebentar saja diaduknya. Lalu matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba bun.