Cuci beras sampai bersih lalu sisihkan.

Siapkan wajan untuk menumis, masukan bawang merah dan bawang putih yg sudah di iris, serai, lalu daun salam. Tumis hingga setengah layu dan wangi.

Kemudian masukan bumbu tumisan, garam, gula, merica dan kaldu bubuk kedalam wadah beras. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukan santan dan air sampai takaran yg sesuai dgn jenis beras yg dipakai ya.. kalo aku 500 ml air + santan 65 ml sudah pas takarannya. Kalau mau nasi lebih gurih bisa pakai 125 ml santan kurangi takaran air.

Kemudian masak menggunakan magic com/panci dgn api kecil. Setelah matang siapkan daun pisang lalu panaskan daun diatas kompor agar layu dan tidak mudah sobek. Masukan nasi dan isian cumi timpa lg dgn nasi kemudian gulung sampai padat lalu tutup dgn tusuk gigi atau stapler. Bakar nasi saat ingin disantap. Selamat mencoba 😊