Lele Crispy Terbang

Name: Lele Crispy Terbang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lele; 1 buah jeruk nipis; 10 sdm tepung terigu; 4 sdm tepung kanji; 1 sdm tepung maizena; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Lada; Air untuk celupan

Rizka Aulia Rahma @rizka2794

Malang, Jatim.

Karena pak suami lgi pingin lele crispy dan nyobain resep baru yg lbh ekonomis, tanpa telur, alhasil katanya lbh cocok dimakan sama sambel tomat/terasi.. biasanya bikinnya pke tepung crispy, rasanya lbh strong, tanpa sambel pun enak aja.. tpi krna pngin bikin yg ala2 jual lalapan di pinggir jalan, ini 11/12 lah rasanya 😂.. selamat mencoba

Lebih banyak

Lele Crispy Terbang

Rizka Aulia Rahma @rizka2794

Malang, Jatim.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/2 kglele
1 buahjeruk nipis
Bahan adonan
10 sdmtepung terigu
4 sdmtepung kanji
1 sdmtepung maizena
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaLada
Air untuk celupan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lele, beri air perasan jeruk nipis, rendam 10 menit sampai lendir berkurang.. cuci kembali..
2

Potong daging lele menyerupai sayap, hingga menyisakan tulang pada bagian tengahnya
3

Campurkan adonan.. jika ingin tepung lebih kriuk cenderung keras, maka bisa ditambahkan sdikit tepung kanji.. jika ingin kriuk tpi renyah bisa ditambahkan tepung maizenanya..
4

Panaskan minyak.. Masukkan lele pada tepung, kemudian celupkan lele kedalam air, masukkan lagi lele ke dalam tepung, remas sampai tepung menempel sempurna.. lele siap digoreng