Easy Pandan Roll with Cheddar Cream

Name: Easy Pandan Roll with Cheddar Cream
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur; 60 gr gula pasir; 60 gr tepung terigu; 40 gr minyak sayur; 55 gr santan+air jus pandan/santan+esen pandan; Seujung sdt baking powder; Seujung sdt garam; 1 sachet susu kental manis; 100 gr mentega putih; 25 gr margarin; 75 gr gula bubuk; 100 gr keju cheddar

Lubna Fatiha @cook_16592746

Lamongan,Jawa Timur

Masih ngabisin sisa jus pandan dari kebun depan. Cari ide di pinterest nemu roll cake cantik2 jadi pengen. Kebetulan cake keju pandan ini favorit ibuku. Bikinnya lumayan gampang lho, asal memanggangnya tepat, wajib oven api atas bawah agar kue tidak kelamaan di oven dan mengering trus retak saat dipanggang. Saya juga baru pertama kalinya coba gulung diatas serbet. Benar juga hasilnya lebih mulus karena uap panas bisa keluar dan tidak membuat lapisan atas kue lembab dan lepas.

Lebih banyak

Easy Pandan Roll with Cheddar Cream

Lubna Fatiha @cook_16592746

Lamongan,Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 potong

3 butirtelur
60 grgula pasir
60 grtepung terigu
40 grminyak sayur
55 grsantan+air jus pandan/santan+esen pandan
Seujung sdtbaking powder
Seujung sdtgaram
Bahan isi
1 sachetsusu kental manis
100 grmentega putih
25 grmargarin
75 grgula bubuk
100 grkeju cheddar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pisahkan kuning telur. Campur semua bahan kecuali gula dan putih telur. Sementara putih telur dan gula pasir dikocok hingga kaku
2

Campur separo putih telur keadonan kuning telur, pelan2 aduk dgn whisk hingga rata, lalu masukkan semua ke adonan putih telur. Campur rata dgn whisk. Lanjut dgn spatula, aduk balik.
3

Tuang dalam loyang berlapis kertas roti dan bersemir margarin. Ratakan permukaannya. Panggang dalam oven suhu 180 derajat celcius api atas bawah, rak terbawah 10 menit. Lanjut dirak tengah 5 menit atau sampai atas nampak kecoklatan
4

Setelah matang. Segera angkat, balik diatas serbet bersih lalu gulung pelan2 biarkan dingin. Ini saya baru berhasil kulit gak mengelupas. Setelah sebelumnya pake kertas roti, plastik dlll. Kali ini pakai serbet bisa mulus luss...
5

Kocok semua bahan krim kecuali keju. Setelah mengembang rata baru masukkan parutan keju dan oleskan ke dalam kue. Gulung kembali dan siap dipotong2 dan dihidangkan.