Cumi hitam
Masakan yang tak lekang waktu, simpel enak, yuk dicoba!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cumi-cumi, ambil batang yang seperti plastiknya, cabut pelan2, jangan sampai kantong cumi pecah. Keluarkan bagian tengah2 tentakel bentuknya seperti kuku. Kemudian cuci.
- 2
Haluskan seluruh bumbu, Kemudian tumis bumbu hingga harum. Lalu masukkan cumi2.
- 3
Aduk cumi2, gak perlu ditambahkan air karena akan keluar air dari pecahan kantong tinta cumi-cumi. Aduk hingga airnya mulai banyak. Masak hingga matang.
- 4
Karakteristik cumi-cumi kalau dimasak harus 1/2 matang ato sekalian lama biar ga alot, dan saya memilih memasak lama sekitar 30 menit sampai air mulai sedikit. Hitamnya cumi-cumi akan semakin pekat kalau kondisi cumi2 masih fresh. Semakin gak fresh warnanya akan menjadi merah keunguan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar