Cumi bakar teflon

Name: Cumi bakar teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Cumi; secukupnya Garam; 1 buah perasan jeruk nipis; secukupnya Air asam jawa; 7-9 sdm kecap manis; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 6 buah cabe rawit (kalo suka pedas); 8 buah cabe keriting; 1/2 ruas jahe; 1/2 sdt garam; 1 cm kunyit dibakar; 3 butir kemiri disangrai; 1 sdt gula pasir; secukupnya Lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 100 ml minyak goreng untuk campuran blender bumbu

Pawone TitinToha @Marga_T

Tangerang

Source:cheche kitchen
Asal resep adalah udang bakar,tapi saya pake jg buat cumi bakar sama2 enak...

Lebih banyak

Cumi bakar teflon

Pawone TitinToha @Marga_T

Tangerang

Source:cheche kitchen
Asal resep adalah udang bakar,tapi saya pake jg buat cumi bakar sama2 enak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramCumi
secukupnyaGaram
1 buahperasan jeruk nipis
secukupnyaAir asam jawa
7-9 sdmkecap manis
Bumbu halus
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
6 buahcabe rawit (kalo suka pedas)
8 buahcabe keriting
1/2 ruasjahe
1/2 sdtgaram
1 cmkunyit dibakar
3 butirkemiri disangrai
1 sdtgula pasir
secukupnyaLada bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
100 mlminyak goreng untuk campuran blender bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi dari tintanya sampai bersih, kerat2 jangan sampai putus,kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis,diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi tiriskan
2

Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama kecap manis dan air asam aduk rata,koreksi rasa
3

Setelah itu lumuri cumi dengan bumbu halus keseluruh permukaan cumi hingga rata
4

Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap
5

Bakar cumi diatas teflon sampai matang sambil dioles bumbu
6

Siap disajikan