Cobertura: Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter. Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar. Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.

Massa: Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea. Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.

Unte uma forma média com margarina e farinha. Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento. Em seguida a massa do bolo. Leve para assar em forno médio 180º C, preaquecido por aproximadamente 30 minutos.