Rendam ayam yang sudah dicuci dengan bawang dan garam kurleb 1 jam. Bagi tepung terigu menjadi 2. Bagian pertama masukkan sedikit air sampai kental sedikit encer, masukkan garam+ penyedap. Bagian kedua tambah garam+penyedap

Masukkan ayam kedalam adonan terigu yang sudah ditambah air setelah itu pindah ayam ke tepung kering. Tepuk tepuk ayam. Setelah itu langsung digoreng menggunakan api kecil dan minyak yang banyak sampai semua bagian ayam terendam. Goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan

Goreng bawang+ cabe. Haluskan bersama gula, garam, gula aren. Setelah halus bisa disiram dengan minyak yang panas secukupnya.

Geprek ayam diatas sambal. Dan siap dihidangkan