Chicken Blackpepper
First time eksperimen bikin masakan ini , yg ternyata enak bgt . Apalagi klo merica hitamnya dibanyakin , jd biar lebih pedes dan berasa 😉
Chicken Blackpepper
First time eksperimen bikin masakan ini , yg ternyata enak bgt . Apalagi klo merica hitamnya dibanyakin , jd biar lebih pedes dan berasa 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam yg sudah dipotong. Lalu baluri dengan perasan jeruk,garam dan merica bubuk. Diamkan 15menit.
- 2
Buat adonan tepung kering : campur tepung terigu, merica, garam, kaldu bubuk dan Baking powder. Aduk rata.
- 3
Diwadah lain, campurkan adonan tepung kering tadi dengan air sedikit demi sedikit hingga kental. Lalu celup ayam yg sudah dibumbui tadi kedalam adonan basah, kemudian adonan kering. Cubit² ayam hingga tepung menempel sempurna.
- 4
Lalu goreng ayam tepung hingga kuning kecoklatan dgn api sedang. Jika suda matang, tiriskan.
- 5
Cincang bawang putih, kemudian iris tipis bawang Bombay. Iris juga cabe rawit merah dan daun bawangnya.
- 6
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- 7
Masukkan kecap manis, saos tiram dan kecap asin. Tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih.
- 8
Lalu masukkan ayam goreng tepung kedalam kuah kecap tadi. Masak dgn api kecil agar bumbu meresap.
- 9
Tambahkan garam,gula,kaldu bubuk,dan merica hitam yg sudah ditumbuk kasar. Jangan lupa masukkan juga cabe rawit,tomat, dan daun bawangnya.
- 10
Masak semua sampai mendidih. Jika air/kuah kurang banyak, bisa ditambahkan sesuai selera. Koreksi rasa.
- 11
Jika sudah pas, sajikan dipiring lalu taburi bawang goreng dan wijen.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Food.LOvato bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar