Cumi Cabe Ijo

Name: Cumi Cabe Ijo
Yield: 6-7 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Cumi Asin; Secukupnya Kacang Panjang; 6 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 5 Buah Cabe Ijo Besar; 3 Buah Cabe Merah Keriting; 3 Buah Cabe Ijo Keriting; 7 Buah Cabe Rawit Merah; 2 Ruas Lengkuas; 2 Lembar Daun Salam; 1 Ruas Jahe; 3 Sdm Saus Tiram; 2 Sdm Kecap Manis; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; Secukupnya Jeruk Nipis; Secukupnya Penyedap Rasa

Divani Asrinintari @divanintari

makanan favorit temennya nasi yang lagi hitz se-instagram-raya

Lebih banyak

Cumi Cabe Ijo

Divani Asrinintari @divanintari

makanan favorit temennya nasi yang lagi hitz se-instagram-raya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-7 Porsi

1/4 kgCumi Asin
SecukupnyaKacang Panjang
Bumbu
6 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
5 BuahCabe Ijo Besar
3 BuahCabe Merah Keriting
3 BuahCabe Ijo Keriting
7 BuahCabe Rawit Merah
2 RuasLengkuas
2 LembarDaun Salam
1 RuasJahe
3 SdmSaus Tiram
2 SdmKecap Manis
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
SecukupnyaJeruk Nipis
SecukupnyaPenyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi asin. Buang Kotoran yang ada di kepala nya dan tinta hitamnya. Juga tulang yang ada di badannya. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. diamkan 15-30 menit. Bilas bersih.
2

Kemudian rebus cumi bersama sedikit jahe. Untuk hilangkan amis nya. Setelah itu tiriskan.
3

Panaskan minyak. Masukan bawang merah dan bawang putih hingga harum, disusul dengan Lengkuas dan Salam. Kemudian masukan kacang panjang, setelah agak layu masukan semua macam cabe.
4

Terakhir masukan cumi asinya, dan tambahkan sedikit air. Lalu masukan Saus tiram dan Kecap. Koreksi rasa dengan Gula Garam dan Penyedap Rasa.
5

Diam kan beberapa saat sampa air menyusut dan terserap oleh cumi. Biar lebih mantap. Sudah deh jadi.......... Selamat Mencoba! 😉