Bolu Kukus Pandan Ombre
Ini salah satu bakulan saya yg cukup popoler di kalangan keluarga sendiri.hehehe.
Yg sering pesan katanya suka karna bolunya wangi pandan-jeruk
Resep bolu saya sadur dr channel youtube Dapur Enta (bolu tiramisu), sy modifikasi bagian santan dan pasta nya.
Bolu Kukus Pandan Ombre
Ini salah satu bakulan saya yg cukup popoler di kalangan keluarga sendiri.hehehe.
Yg sering pesan katanya suka karna bolunya wangi pandan-jeruk
Resep bolu saya sadur dr channel youtube Dapur Enta (bolu tiramisu), sy modifikasi bagian santan dan pasta nya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan+daun jeruk+pandan hingga meletup2. Setelah uap panas hilang,buang daun jeruk dan pandannya lalu campur dengan minyak goreng.sisihkan.
- 2
Dalam wadah kering,campur tepung terigu dan baking powder. Aduk rata. Sisihkan. Oles dasar loyang ukuran 18x18 dengan margarin lalu tutup dengan kertas roti. Sisihkan.
- 3
Panaskan kukusan. Campur telur,gula pasir,sp,vanili dan garam dengan mixer kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, kental agak kaku.
- 4
Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak. Mix dengan speed paling rendah sebentar saja asal rata.
- 5
Tambahkan campuran santan dan minyak goreng secara bertahap,aduk balik dengan spatula hingga rata. Pelan2 saja,namun pastikan tidak ada cairan minyak+santan yg mengendap ya moms.
- 6
Bagi 3 adonan. Pertama tanpa tambahan pasta, kedua dengan sedikit pasta, ketiga dengam pasta yg lebih banyak. Sy tdk pernah pakai takaran untuk penambahan pasta ini mom,kira2 saja. Yg penting warna adonannya sdh berbeda.
- 7
Tuang ke loyang ukuran 18x18 adonan warna putih. Kukus selama 10 menit. Lanjut adonan kedua,kukus lagi selama 10 menit. Lanjut adonan terakhir,kukus 15 menit. Lakukan tes tusuk,jika tidak ada adonan basah yg masih menempel,tanda sdh matang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar