Awug-awug Ketan

Name: Awug-awug Ketan
Yield: 65-70 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Tepung ketan; 3 btr Kelapa parut setengah tua, kupas kulitnya parut memanjang; 3 sdm Gula pasir; 2 sdt Garam; vanili (optional, resep asli tdk pakai); 1/2 kg Gula jawa, serut (saya pake gula aren, wangi hasilnya); Daun pisang; Lidi/tusuk gigi

Lia Artiana @dizza_kitchen23

Ungaran, Kab. Semarang Jateng

Bukan pertama kali bikin awug-awug ketan. Tp pakai resep ini, langsung banjir pujian. Apalagi pakainya gula aren. Bener2 mantul. Gurih, wangi & kenyalnya pas. Rekomen banget & bakal jadi resep andalan ini
Resep dari mbak Endah Sari. Makasih mbak resepnya 🙏

Lebih banyak

Awug-awug Ketan

Lia Artiana @dizza_kitchen23

Ungaran, Kab. Semarang Jateng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

65-70 bungkus

1 kgTepung ketan
3 btrKelapa parut setengah tua, kupas kulitnya parut memanjang
3 sdmGula pasir
2 sdtGaram
vanili (optional, resep asli tdk pakai)
1/2 kgGula jawa, serut (saya pake gula aren, wangi hasilnya)
Daun pisang
Lidi/tusuk gigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur rata semua. aduk seperlunya saja. Jangan ditekan²/diulen. supaya tdk keras hasilnya
2

Bungkus dengan daun pisang. Isi tengahnya dengan gula jawa serut
3

Kukus sampai matang (kurleb 30-45 menit)
4

Dgn 1 resep ini saya bisa dapat sekitar 70 bungkus ukuran kecil-sedang
5

Saya hitung pemakaian bahan dsb + prosentase laba, kalau dijual jatuhnya @2rb/bungkus