Buat telur mata sapi dengan minyak di atas wajan dengan api sedang. Saat telur baru dimasukan, taburi bagian atas telur dengan setengah jumput garam. (sejumput=sebanyak yang diambil jari telunjuk dan ibu jari). Siram kuning telur dan bagian atas telur dengan minyak dari pinggir telur, menggunakan sutil penggorengan, hingga lapisan kuning telur bagian atas agak sedikiitt menebal.

Jika lapisan paling atas kuning telur sudah terlihat agak menebal, kemudian bagian putih di sekeliling kuning tidak mentah/ berupa cairan lagi, serok telur menggunakan sutil, bawa ke pinggir penggorengan, miringkan, hingga minyak yang terbawa di telur dan sutil, merosot kembali ke penggorengan. Tiriskan telur. Jadi telur tidak dibalik ya buibu.

Olesi 1 sisi roti tawar dengan mentega/margarin, taburi bawang putih bubuk, letakan di pan dengan api sedang, tanpa tambahan minyak/mentega. Putar-putar, bolak balik, hingga sisi roti yg tanpa mentega terlihat ada garis-garis coklat dan sisi yang ada menteganya (yang ditaburi bawang putih bubuk), juga mulai berwarna coklat bawang putih bubuknya. Angkat, letakan di piring rata dengan posisi bagian yg ada menteganya menghadap ke atas.

Olesi roti yang ada sisi menteganya, dengan campuran mayonaise dan saus sambal.

Letakan keju slice di salah satu roti. Kemudian letakan telur setengah matang yg tadi ditiriskan, taburi butiran parsley di bagian atas telurnya.

Tutup telur dengan roti tawar yang satunya lagi. Nikmati selagi hangat. Yummyy.. Saya habis dua hehehe.. It means 4 roti rawar, 2 telur dan 2 keju. Enak bgt dan kenyaangg..