Potong-potong brokoli, kemudian panaskan air untuk merebus brokoli, tambahkan sedikit garam pada air rebusan (Tujuannya agar brokoli tetap hijau segar). Masukkan brokoli pada air yang sudah mendidih, diamkan kurang lebih 1,5 menit, angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan/teflon, tuang minyak wijen secukupnya, masukkan bawang putih yang sudah dicincang, tumis hingga agak kecoklatan. Kemudian masukkan brokoli. Oseng sebentar, lalu masukkan air.

Tambahkan larutan tepung maizena, garam, kaldu jamur, dan minyak wijen lagi. Aduk rata. Angkat.