Sponge Cake ala Chennie Zhang
Sudah lama ngelihat resep chenni zhang ini mondar mandir di IG. Disimpan, tapi gak sempat-sempat bikinnya. Padahal simple banget lho. Tapi yang bikin tertarik, resep ini gak pake emulsifier maupun pengembang. Hasilnya cake yang kokoh namuntetap lembut. Udah pas banget dijadiin base cake potong dengan aneka topping. Kalo dirumah, favoritenya simple aja, cukup buttercream dengan taburan keju atau mesis.
Sponge Cake ala Chennie Zhang
Sudah lama ngelihat resep chenni zhang ini mondar mandir di IG. Disimpan, tapi gak sempat-sempat bikinnya. Padahal simple banget lho. Tapi yang bikin tertarik, resep ini gak pake emulsifier maupun pengembang. Hasilnya cake yang kokoh namuntetap lembut. Udah pas banget dijadiin base cake potong dengan aneka topping. Kalo dirumah, favoritenya simple aja, cukup buttercream dengan taburan keju atau mesis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven dengan suhu 160°C api atas bawah. Siapkan bahan-bahan.
- 2
Kocok telur dan gula pasir dengan speed tinggi hingga mengembang dan kental berjejak.
- 3
Masukan campuran maizena, terigu dan susu bubuk, mikser dengan speed rendah hingga tercampur rata.
- 4
Matikan mikser, tuang mentega cair dan pasta vanilla, aduk balik dengan spatula hingga rata (aduk balik yaitu aduk dari bawah keatas berlahan) pastikan tidak ada cairan mentega yang tidak tercampur maupun didasar baskom.
- 5
Tuangkan kedalam loyang ukuran 24 x 24 x 4 cm yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung. Bagian bawah, boleh dilapis kertas roti.
- 6
Masukkan ke oven. Panggang selama lebih kurang 20 menit, atau hingga matang. (Sesuaikan dengan oven masing-masing ya). Dinginkan sebelum dioles buttercream dan diberi topping.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar