Otak Otak Udang

Name: Otak Otak Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Udang kupas; 100 gr Tapioka (tambah dikit demi sedikit jila dirasa kurang); 20 gr tepung terigu; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Daun bawang potong tipis; 1/2 sdt Lada bubuk; 1 sdt Garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt Penyedap (saya skip)

Hapsari Dönmezbas @HapsariDnmbs

Munich, Bayern, Jerman

Punya Udang di freezer, pikir pikir bikin apa yaa.. tadinya mau buat bakso udang, tp kayanya otak otak aja deh, anakku jg suka bgt!

Lebih banyak

Otak Otak Udang

Hapsari Dönmezbas @HapsariDnmbs

Munich, Bayern, Jerman

Punya Udang di freezer, pikir pikir bikin apa yaa.. tadinya mau buat bakso udang, tp kayanya otak otak aja deh, anakku jg suka bgt!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grUdang kupas
100 grTapioka (tambah dikit demi sedikit jila dirasa kurang)
20 grtepung terigu
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Daun bawang potong tipis
1/2 sdtLada bubuk
1 sdtGaram
1 sdtgula
1/2 sdtPenyedap (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan semua bahan ke dalam food processor Kecuali tapioka dan terigu, sampai tercampur
2

Masukan adonan dalam wadah masukan tepung terigu dan tapioka, aduk rata, tambahkan tapioka. Bentuk otak otak memanjang sesuai selera.
3

Didihkan air dalam panci, lalu kecilkan api sampai air tidak berbuih lagi, lalu masukan otak otak, rebus sampai otakotak mengapung (tandanya sudah matang).
4

Angkat, sisihkan. Lalu goreng hingga keemasan. :)