Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Đun sôi 1 ít nước rồi chần qua sườn tầm 2 phút cho bớt chất bẩn.Vớt ra để ráo

Ướp sườn với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 chút hạt nêm, hành tím bằm nhỏ,1/2 muỗng dầu ăn. Ướp tầm 30 phút cho ngấm

Cho dầu ăn vào chảo, chiên sơ sườn tầm 5 phút. Sau cho thêm 1 bát nước lọc, nấu cho tới khi sườn chín và nước cạn

Cho thêm tầm 2 muỗng đường(bạn nào muốn ăn ngọt thì cho nhiều hơn). Đảo đều sườn với đường cho tới khi thấy có màu cánh dán và lớp bên ngoài sườn giòn. Cho thêm 1/2 quả chanh, 1 chút tiêu cho thơm. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Ăn với cơm trắng thì ngon hết sẩy 😊😊