Onde-Onde Pandan Mini

Name: Onde-Onde Pandan Mini
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung ketan putih; 50 gram kentang (berat setelah dikukus), haluskan; 5 sdm gula halus; 1/4 sdt garam halus; 190 ml air hangat; 2-3 tetes pasta pandan; 100 gram kacang hijau kupas (rendam -+ 3 jam); 150 ml santan kental; 5 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam halus; 1/4 sdt vanilli bubuk; Secukupnya biji wijen; Secukupnya air bersih, untuk celupan; Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

_06.11.19_ BISMILLAH...

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_malang
#resepalaifa_week44

Bujangku doyan bgt makan onde-onde.. Tapi dia lebih suka onde-onde yg bentuknya mini-mini gitu biar sekali hap katanya 😊..

Source: mba' Fitri Sasmaya @cookpad. Terimakasih 😘..

_06.11.19_ BISMILLAH...

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_malang
#resepalaifa_week44

Bujangku doyan bgt makan onde-onde.. Tapi dia lebih suka onde-onde yg bentuknya mini-mini gitu biar sekali hap katanya 😊..

Source: mba' Fitri Sasmaya @cookpad. Terimakasih 😘..

Lebih banyak

Onde-Onde Pandan Mini

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

_06.11.19_ BISMILLAH...

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_malang
#resepalaifa_week44

Bujangku doyan bgt makan onde-onde.. Tapi dia lebih suka onde-onde yg bentuknya mini-mini gitu biar sekali hap katanya 😊..

Source: mba' Fitri Sasmaya @cookpad. Terimakasih 😘..

_06.11.19_ BISMILLAH...

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_malang
#resepalaifa_week44

Bujangku doyan bgt makan onde-onde.. Tapi dia lebih suka onde-onde yg bentuknya mini-mini gitu biar sekali hap katanya 😊..

Source: mba' Fitri Sasmaya @cookpad. Terimakasih 😘..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
200 gramtepung ketan putih
50 gramkentang (berat setelah dikukus), haluskan
5 sdmgula halus
1/4 sdtgaram halus
190 mlair hangat
2-3 tetespasta pandan
Bahan Isian:
100 gramkacang hijau kupas (rendam -+ 3 jam)
150 mlsantan kental
5 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram halus
1/4 sdtvanilli bubuk
Bahan Lain-lain:
Secukupnyabiji wijen
Secukupnyaair bersih, untuk celupan
Secukupnyaminyak goreng, untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk Isian: kukus kacang hijau kupas hingga empuk. Blender dengan 50 ml santan. Siapkan wajan masukkan kacang hijau blender + sisa santan + gula + garam & vanilli bubuk. Aduk-aduk sampai kalis.
2

Bentuk bulatan-bulatan kecil. Sisihkan.
3

Untuk Kulit: Siapkan wadah: masukkan tepung ketan + gula + kentang kukus & garam, aduk rata lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil di uleni. Hentikan jika sudah bisa dibentuk. Tambahkan pasta pandan, uleni rata.
4

Ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu pipihkan. Beri isian, tutup & bulatkan kembali. Celupkan dalam air, baluri dengan biji wijen hingga rata. Bulatkan sekali lagi agar wijen menempel dengan sempurna. Sisihkan. Lakukan hingga semua bahan habis.
5

Masukkan onde-onde ke dalam wajan berisi minyak dingin (kompor dalam kondisi mati).
6

Goreng onde-onde dengan api kecil. Ketika onde-onde mulai mengambang, sedikit besarkan api kompor, aduk perlahan agar matang merata. Goreng hingga onde-onde matang. Angkat & tiriskan. Siap disajikan..