Semar mendem isi ayam

Name: Semar mendem isi ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr terigu; 2 butir telur; 300 ml santan cair (saya 450 ml); 1 sdm minyak goreng; 1/2 sdt garam; Pewarna makanan kuning (skip saya ga pakai); 500 gr beras ketan; 100 ml santan; 2 daun salam; 1 daun pandan; 1/2 sdt garam; https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6430086-sosis-solo?token=wYEgatZjvT; Isian ayam dari resep sosis solo

Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake

Tangerang Selatan

Saya suka sekali dengan ketan. Dibikin semar mendem ini enak lo. Ini termasuk makanan tradisional khas jawa. Biasanya ada beberapa versi semar mendem. Saya bikin yang paling mudah.

Lebih banyak

Semar mendem isi ayam

Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake

Tangerang Selatan

Saya suka sekali dengan ketan. Dibikin semar mendem ini enak lo. Ini termasuk makanan tradisional khas jawa. Biasanya ada beberapa versi semar mendem. Saya bikin yang paling mudah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit
150 grterigu
2 butirtelur
300 mlsantan cair (saya 450 ml)
1 sdmminyak goreng
1/2 sdtgaram
Pewarna makanan kuning (skip saya ga pakai)
Bahan ketan
500 grberas ketan
100 mlsantan
2daun salam
1daun pandan
1/2 sdtgaram
Isian ayam
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6430086-sosis-solo?token=wYEgatZjvT
Isian ayam dari resep sosis solo

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras ketan sampai bersih. Kukus selama 20 menit. Sementara menunggu ketan dikukus, didihkan santan cair dengan api kecil. Masukkan daun salam, daun pandan dan garam. Aduk-aduk. Setelah 20 menit. Angkat ketan, masukkan ke santan cair. Aduk rata.
2

Setelah tercampur rata. Kukus kembali selama 30 menit.
3

Campurkan bahan kulit, aduk rata. Saring. Panaskan teflon tanpa minyak, oles dengan butter tipis. Ambil 1 sendok sayur, tuang di atas teflon, tipiskan dan tunggu matang angkat. Lakukan hingga bahan kulit habis. Saya beri pembatas daun pisang supaya tidak lengket.
4

Setelah ketan matang. Letakkan di wadah. Siapkan kulit dan isian ayamnya. Ambil 1 genggam ketan, tipiskan di atas tangan, dengan dialasi plastik. Beri isian ayam. Bulatkan dan tekan. Lakukan hingga ketan habis.
5

Letakkan bulatan ketan di atas kulit. Lipat seperti amplop. Lakukan hingga kulit habis. Beri garnish daun pandan dan irisan cabe keriting merah. Jika ingin rapi, masukkan ke dalam plastik. Sajikan. Enak. Yummy. Gurih dari ketan dan isian ayamnya. Selamat mencoba ya. Happy cooking.
6

Lezat..