Sambal terong

Name: Sambal terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Terong hijau/terong ungu besar; 1 lembar daun salam; Laos; 2 bawang putih; 3 bawang merah; 2 buah cabai rawit; 4 buah cabai merah; 1 buah Tomat; Gula jawa; Garam; Penyedap; Kecap manis; secukupnya Minyak goreng

Tavia3 @tavia3

Sukoharjo

Ini sambal terfavorit, klo makan sambal terong itu keinget rumah kangen ibuk bapak.

Lebih banyak

Sambal terong

Tavia3 @tavia3

Sukoharjo

Ini sambal terfavorit, klo makan sambal terong itu keinget rumah kangen ibuk bapak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahTerong hijau/terong ungu besar
1 lembardaun salam
Laos
2bawang putih
3bawang merah
2 buahcabai rawit
4 buahcabai merah
1 buahTomat
Gula jawa
Garam
Penyedap
Kecap manis
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci terong kemudian potong2 panjang, siapkan wajan, beri minyak dan goreng terong setengah matang, angkat tiriskan
2

Goreng bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat (dipotong) hingga layu, angkat tiriskan
3

Haluskan bumbu yg sudah digoreng tadi, tambahkan garam,gula jawa, penyedap
4

Siapkan wajan beri sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus tambahkan 100ml air, masukan terong yg sudah digoreng tadi, tambahkan kecap, masak hingga air menyusut, koreksi rasa.