برنج را یک شب قبل خیس میدهیم سپس در قابلمه میریزیم و ۳ لیوان آب میریزیم روی شعله ملایم قرار میدهیم تا برنج نرم شود.

حال که برنج نرم شد ، کمی دیگر آب میریزیم (اگر با شیر خواستید تهیه کنید ۱ لیتر شیر را در همین مرحله به جای آب اضافه میکنیم و دیگر نیاز به آب نیست) و شکر و نمک و کره و گلاب و هل را هم اضافه میکنیم و میگذاریم به غلظت مناسب برسد.

بعد که به غلظت مناسب رسید خامه و رازیانه را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست شود.

میتوان روی آن را با پودر نارگیل و خلال بادام و پسته و... تزئین کرد.

امیدوارم درست کرده و لذت ببرید.