દાળ, ચોખા ૮ કલાક પલાડી રાખવા. પછી પીસવા મીઠું નાખીને પલાડવુ ૨ ચમચી દહીં નાખી ને ૪ કલાક આથો આવવા રાખવુ. લીલા મરચા પીસી ને અને હળદર નાખી ઢોકળા નુ ખીરું હલાવી થાળી મુકવી.

૧૫_ મીનીટ ચઢવા દેવું. પછી નાના પીસ કરવા. ભાજી માટે બટાટા અને વટાણા બાફવા.. કાદા, ટમેટા ની પેસ્ટ કરવી.. તેલ મુકી પેસ્ટ નાખવી સોતળી એમાં લાલ મરચું, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો, મીઠું નાખીને બટાટા, વટાણા સ્મેશ કરી નાખવા. બટર ઉપર મુકી ને તૈયાર છે ઢોકળા ભાજી ફોદયુ ☺