Tongkol cabe ijo

Name: Tongkol cabe ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol ukuran besar, saya potong jadi 6 bagian; 4 buah tomat hijau, potong sesuai selera; 8 cabe hijau besar, iris serong; 2 cabe rawit, iris serong; 5 siung bawang merah (karna kecil2), iris tipis; 2 siung bawang putih, iris tipis; 2 cm jahe, iris tipis; 2 cm lengkuas, memarkan; 3 lembar daun salam; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 gelas air

Nurul Hilya @nurulhilya8

Tangerang

Biasanya kalo masak ikan tongkol palingan dibalado, tapi skrg lagi males numbuk2 bumbu hehe jadi aja masak yang gampang dan cepet😊
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tongkol cabe ijo

Nurul Hilya @nurulhilya8

Tangerang

Biasanya kalo masak ikan tongkol palingan dibalado, tapi skrg lagi males numbuk2 bumbu hehe jadi aja masak yang gampang dan cepet😊
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol ukuran besar, saya potong jadi 6 bagian
4 buahtomat hijau, potong sesuai selera
8cabe hijau besar, iris serong
2cabe rawit, iris serong
5 siungbawang merah (karna kecil2), iris tipis
2 siungbawang putih, iris tipis
2 cmjahe, iris tipis
2 cmlengkuas, memarkan
3 lembardaun salam
1 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
1/2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan-bahan. Lumuri ikan dgn garam secukupnya dan perasan air lemon. Kalau gak ada lemon bisa diganti dgn merica bubuk secukupnya. Lalu diamkan selama 5-10 menit untuk marinasi.
2

Iris2 tipis jahe, bawang merah bawang putih, cabe hijau dan rawitnya juga potong2 tomat hijau. Goreng ikan tongkol sampai hampir kering lalu angkat.
3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe hijau, cabe rawit, daun salam, jahe iris dan lengkuas geprek. Aduk sampai layu. Tambahkan air bumbui dengan garam dan kecap manis.
4

Masukkan ikan goreng, irisan tomat hijau. Masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu meresap sambil koreksi rasa. Angkat dan sajikan.