Bolu Gulung Pandan
Bismillah. Kali pertama bikin bolgul sendirian dan berhasil. Total percobaan udah 5x (2x didampingin suhu, 3x bikin sendiri). Alhamdulillah jadi juga akhirnya, suami sukaaak >.< Harap maklum yaa masih newbie kalo urusan per-baking-an.
Kuenya jg belum sempurna, masih grogi pas ngegulung 😂
Bolu Gulung Pandan
Bismillah. Kali pertama bikin bolgul sendirian dan berhasil. Total percobaan udah 5x (2x didampingin suhu, 3x bikin sendiri). Alhamdulillah jadi juga akhirnya, suami sukaaak >.< Harap maklum yaa masih newbie kalo urusan per-baking-an.
Kuenya jg belum sempurna, masih grogi pas ngegulung 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan terlebih dahulu loyang dg diolesi mentega lalu dialasi dg kertas roti.
- 2
Ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk.
- 3
Kocok dengan mixer semua bahan (kecuali butter, pasta pandan, butter cream&keju) menggunakan kecepatan tertinggi dg satu alur kocokan selama 10menit atau sampai adonan kental berjejak.
- 4
Jika adonan sudah kental dan 'foamy', masukkan butter leleh yg sudah dingin perlahan-lahan sambil diaduk dg teknik aduk balik sampai tercampur rata, pastikan tidak ada butter yg mengendap.
- 5
Tambahkan pasta pandan, kemudian aduk kembali.
- 6
Tuang adonan ke dalam loyang, lalu hentakkan sedikit agar tidak ada udara.
- 7
Masukkan ke oven dg temp 180-200°C (sesuaikan dg oven masing-masing) selama kurang lebih 30 menit atau sampai bagian atas adonan berwarna kuning kecoklatan. Gunakan api atas-bawah.
- 8
Jika sudah matang, langsung keluarkan dr loyang, tunggu hingga dingin, lalu olesi dg butter cream dan keju parut.
- 9
Kemudian gulung adonan perlahan lahan, dan masukkan ke dalam kulkas selama 30menit.
- 10
Kue siap dipotong dan disantap ^.^
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar