Con la coliflor previamente cocida, la dejamos en un recipiente adaptado para el horno, como un recipiente de cristal, por ejemplo.

Mientras, ponemos en un bol unas tres o cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva, dos o cuatro dientes de ajos picados al tamaño deseado (el ajo es al gusto), el jugo de medio limón y por último tus especias favoritas; en mi caso echo, al gusto: pimienta negra, orégano, tomillo, perejil y un poquito de sal.

Con ayuda de un pincel de cocina iremos echando el mejunje preparado en la coliflor, dejando que todos los trozos de coliflor estén bien cubiertos.

Finalmente introduciremos nuestra coliflor ya preparada en el horno, anteriormente precalentado, y la dejaremos estar a unos 200° por más o menos unos 30 min, con calor arriba y abajo, y siempre con cuidado de que no se nos queme e intentado que todas las partes queden igual de doraditas.