Ubi Kopong

Name: Ubi Kopong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Ubi; 70 gr Tepung Tapioka; 30 gr Tepung Maizena; 70 gr Gula Halus; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Baking Powder; Secukupnya Air (jika perlu); Secukupnya Minyak Goreng

TRD Cook Journals @cook_9597078

Cicalengka

Source: Yackikuka
Ada ubi dari kebun, terus pengen dicoba di bikin ubi kopong. Dan hasilnya yeay lohisimos berhasil~
🔪021217

Lebih banyak

Ubi Kopong

TRD Cook Journals @cook_9597078

Cicalengka

Source: Yackikuka
Ada ubi dari kebun, terus pengen dicoba di bikin ubi kopong. Dan hasilnya yeay lohisimos berhasil~
🔪021217

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grUbi
70 grTepung Tapioka
30 grTepung Maizena
70 grGula Halus
1/2 sdtGaram
1 sdtBaking Powder
SecukupnyaAir (jika perlu)
SecukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi hingga matang. Lalu haluskan dan tunggu hingga dingin. Sisihkan.
2

Campurkan tepung kanji, tepung maizena, gula halus, garam dan baking bowder.
3

Campur tepung sedikit demi sedikit sambil diayak kedalam ubi. Uleni hingga kalis. Jika belum kalis, tambahkan sedikit air.
4

Bentuk bulat hingga adonan habis.
5

Siapkan wajan, panaskan minyak. Ketika minyak belum terlalu panas masukkan ubi. Goreng ubi dengan api kecil, dan aduk hingga kulitnya agak kokoh lalu tekan tekan. Goreng hingga mengembang 2 kali lipat dan terasa ringan. Angkat & tiriskan.
6

Sajikan.