Masukan tepung dalam wadah, campurkan dengan gula, garam, baking soda & powder, dan mentega. Aduk rata.

Masukan larutan ragi, telur, dan susu. Aduk rata. Uleni adonan hingga halus dan kenyal

Beri taburan tepung di sisi mangkuk yang telah di ulen. Tutup dengan kain lembab, diamkan selama 1 jam hingga mengembang

Pipihkan adonan, lalu cetak (bisa berbentuk donat karena sama dengan adonan donat). Taruh di atas wadah yang sudah ditaburi tepung. Tutup adonan yang sudah dicetak, diamkan selama 20 menit hingga membang kembali.

Goreng adonan dalam minyak bertemperatur tidak terlalu panas, goreng hingga berubah warna. Tiriskan.

Larutkan dengan api kecil bahan-bahan karamel hingga tercampur rata. Masukan roti ketika karamel sudah mengental. Aduk rata. Roti karamel siap disajikan.