Setelah lumayan kalis, boleh diangkat dan diamkan, tapi jika ingin lebih kalis uleni lagi dengan tangan ya mom. Saya diuleni lagi sebentar, setelah itu baru didiamkan dan tutup dengan serbet bersih sampai mengembang, kurang lebih 30-60menit. Disini saya hanya 30menit.

Setelah mengembang, kempiskan adonan sampai gas didalamnya keluar/habis. Setelah itu diratakan dengan rolling kayu yang diolesi terigu. Bentuk persegi panjang seukuran loyang, saya menggunakan loyang ukuran roti bakar 26. Jangan lupa lumuri loyang dengan margarin juga ya.

Setelah cukup tipis dan rata, gulung rapat, bersihkan terigu yang menempel di adonan. Bagian akhir gulungan, jangan lupa dicubit-cubit agar menyatu ya mom. Masukkan kedalam loyang, lalu padatkan adonan dengan cara loyang yang berisi adonan dibenturkan/diketuk ke meja 3-5kali, lalu diamkan dan tutup lagi dengan serbet, diamkan kurang lebih 30menit. Panaskan oven 180° api bawah 10 menit.

Jika sudah mengembang dan oven sudah cukup panas, masukkan dan panggang selama kurang lebih 30-60menit dengan suhu 180°-200°, api bawah. Selalu cek ya mom karena setiap oven berbeda.

Boleh juga menggunakan oven tangkring, api kecil saja, dan lubang uapnya ditutup, sekitar 30-40menit sudah matang sempurna. Jika sudah matang, angkat dan olesi bagian atas dengan margarin, diamkan 10menit baru dipotong ya mom. Jika sudah suhu ruang, simpan di wadah kedap udara atau di plastik boleh. Tahan sampai seminggu, selama belum berjamur.